台南北門 井腳瓦盤鹽田 2015.04.12

「井仔腳瓦盤鹽田」是北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，原為清領時期的瀨東鹽場，1818年遷此至今未再移位，而且清一色為瓦盤鹽田，呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術，近來因人工成本過高的原因，於2002年結束了長達338年的曬鹽業，使原來遍布於此處的鹽田，漸漸荒廢棄置，管理處為延續其曬鹽產業文化的精神，將鹽場復育，而現已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田

現階段是由皇尚集團來經營，自2010年取得夕陽出張所的經營權後，專精在鹽業文化上力求表現

在鹽田與興安宮之間有些小攤販
這些攤販販賣商品也具有在地特色
像是一夜干虱目魚、虱目魚酥、虱目魚罐頭..等