2015年4月15日 星期三

台南北門 井腳瓦盤鹽田 2015.04.12

「井仔腳瓦盤鹽田」是北門的第一座鹽田,也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址,原為清領時期的瀨東鹽場,1818年遷此至今未再移位,而且清一色為瓦盤鹽田,呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術,近來因人工成本過高的原因,於2002年結束了長達338年的曬鹽業,使原來遍布於此處的鹽田,漸漸荒廢棄置,管理處為延續其曬鹽產業文化的精神,將鹽場復育,而現已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田

現階段是由皇尚集團來經營,自2010年取得夕陽出張所的經營權後,專精在鹽業文化上力求表現

在鹽田與興安宮之間有些小攤販
這些攤販販賣商品也具有在地特色
像是一夜干虱目魚、虱目魚酥、虱目魚罐頭..等